Franciacorta ZeroZeroSette+8 millesimato 2015

Spuma: buona spuma con perlage fine e persistente, brillante e brioso.

Colore: giallo paglierino.

Profumo: intenso, vinoso, ottimo sentore di lievito, delicati profumi di pasticceria e pane fresco.

Sapore: vino dall'ottima struttura, molto fine, asciutto, pieno, armonico, equilibrato, decisamente sapido e minerale, grande piacevolezza per una lunga beva.

Invecchiamento: 60 mesi sui lieviti.

Gradazione alcolica: 12,5%

Zuccheri residui: < 1 grammi/litro.

Abbinamenti: piatti strutturati.

Temperatura consigliata: 6/7°

Uvaggio: 35% Pinot Nero 65% Chardonnay (di cui un 10% fermentato in barrique di rovere) .

Note: sono stati prodotti 5000 esemplari con "licenza di piacere"