Franciacorta Saten Magnum 1,5 lt

Franciacorta Saten Magnum 1,5 lt

SATEN-MAGNUM
43,00 €
Tasse incluse

Formato bottiglia: Magnum - 1.5 L

Prodotto in Italia
Contiene solfiti

 

Vino caratterizzato da una più bassa pressione in bottiglia che, assieme ai 6 grammi di residuo zuccherino ed al parziale affinamento in legno contribuiscono a renderlo morbido e setoso senza eccedere nella dolcezza.   

  

Annata: Senza annata

Vitigni: Chardonnay 100%

Forma di allevamento: Guyot

Densità d'impianto: 5.500 ceppi per ettaro

Produzione: 65 ettolitri/ettaro

Terreno: Colluvi collinari e di origine fluvio-glaciale situati nell'area orientale e nord-orientale della Franciacorta, nei comuni di Ome, Rodengo Saiano, Passirano e Paderno

Vendemmia: raccolta e selezione manuale dei grappoli (come previsto dal disciplinare di produzione del Franciacorta DOCG) in cassette da 15 Kg circa.

Epoca di vendemmia: ultima decade di Agosto e prima decade di Settembre

Vinificazione: pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in acciaio inox a 16°C (85%) ed in piccole botti di rovere (15%) e successivo affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, malolattica non svolta. Ogni vigneto ed ogni spremitura vengono vinificati separatamente, al fine di valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, dei suoli e dell'annata. Solo dopo i primi 6 mesi di affinamento si procede all'assaggio dei vini base per determinare se, e in che percentuali, assemblarli a formare la base spumante definitiva.

Affinamento in bottiglia: minimo 30 mesi sui lieviti e almeno altri 4 dopo la sboccatura

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Prodotto in Italia
Contiene solfiti

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